Ghiveci Turcesc

Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500g carne de vita
  • 14-15 ardei bulgaresti (lungi)
  • 4-5 rosii
  • 2 cartofi
  • 1 ceapa mare
  • 4-5 catei de usturoi
  • sare
  • boia iute
  • condimente (menta uscata, patrunjel uscat etc)

Mod de preparare

Mai intai, taiem carnea in bucati nici prea mari, dar nici foarte mici, dupa care o spalam si o punem la fiert intr-o oala acoperita circa 20-25 min la foc mediu. Ardeiul si cartofii se taie cubulete. Rosiile de asemenea se taie si ele tot cubulete si se amesteca cu usturoiul taiat mic si cu sare (cca. 2 lingurite de cafea).

Pregatim o tigaie (teflonata de preferat) cu ulei (cam 4-5 linguri) si o punem pe foc. Prima data punem ceapa tocata marunt, o lasam sa se caramelizeze dupa care adaugam ardeiul. Il lasam cca. 5 minute sii adaugam si cartofii, pe care de asemenea ii lasam sa se caleasca cu ardeiul.

In acest timp este gata si carnea. O scoatem din oala si o punem peste ardei si cartofi. Nu uitam sa adaugam si niste supa de carne (cca 150 ml). Peste inca 10-15 min se amesteca, dupa care se pun rosiile, boia si condimente (dupa gust) si se lasa la foc mic. Nu se amesteca pana nu este gata, cca. 30-45 min, pana ce rosiile se inmoaie.

! ! ! POFTA BUNA! ! !
Se serveste cu o garnitura de orez si ayran (il gasiti in sectiunea sosuri).

Imi pare foarte rau ca nu am o poza, dar in cel mai scurt timp am sa postez!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Savarine cu frisca
2
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
5
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Parteneri
Buturuga de Craciun
Bucataras.RO

Buturuga de Craciun

O prajitura extraordinara, delicioasa, plina ochi de ciocolata, care an de an sta pe masa noastra de sarbatoare....asa ca...

Buturuga de Craciun
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Tort Dobos (mic)
Gustos.RO

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)