Fileurile de pui, puse intr-o punga, se bat cu ciocanul de snitele, cu grija sa nu se rupa. Se asezoneaza si se dau la rece.
Intre timp se caleste ceapa tocata si ciupercile feliate, in unt topit, se condimenteaza cu sare si piper si se aromeaza cu patrunjel. Se lasa sa se raceasca.
Se pregatesc 3 boluri in care se pun: ouale batute, faina si pesmetul amestecat cu cascaval ras si fulgii de porumb sfaramati grosier.
Pe fiecare felie de piept, se pune intr-o margine cate o feliuta de cascaval, 1-2 lingurite de amestec cu ciuperci si feliute de ardei rosu. Se ruleaza strans carnea si se fixeaza cu o scobitoare sa nu se desfaca. Se trece fiecare rulou prin faina, ou, faina, ou, pesmet, ou, pesmet.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc rulourile, pe toate partile, fara sa se arda, pana ce carnea este facuta. Se scot si se pun la scurs pe servetele absorbante.
POFTA BUNA!
Se servesc calde sau reci, simplu sau cu salate de legume, ori cu maioneza etc. sau cu ce doriti voi.
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii