Umplutura:
Faceti un amestec din toate ingredientele. Puteti adauga si altele, dupa preferinta, mergand pe principiul ca "tot ce este grecesc e binevenit“.
Pentru condimentul gyros:
Pregatiti-l ca aici.
Dupa intrebuintarea condimentului puneti putina apa in mojar si dati deoparte.
Pentru pulpele de pui:
Spalati si zvantati bine pulpele de pui, apoi frecati-le bine cu condimentul gyros, pe ambele fete.
Daca veti badijona bine pulpele cu gyros, aroma se va raspandi foarte bine, iar carnea va fi perfect condimentata.
Puneti 1 lingura cu varf de umplutura in interiorul pulpei.
Acoperiti umplutura cu o jumatate din pulpa, refacand forma initiala si prindeti cu scobitori.
Transferati-le intr-o tava unsa cu ulei de masline, dar la fel de bine puteti sa le pregatiti punandu-le pe pat de cartofi.
Adaugati in tava apa din mojar in care ati dizolvat resturile de condimente ramase pe pereti si vinul (aveti grija sa turnati pe la margine, langa pulpe, sa nu spalati crusta de condiment de la suprafata pulpelor).
Decorati tava cu multe frunze aromatice proaspete (menta, cimbru, maghiran, oregano, patrunjel), dupa preferinta si presarati printre pulpe usturoiul tocati grosier.
La final, stoarceti 1 lamaie peste pulpe.
Acoperiti tava cu folie de aluminiu si lasati totul la marinat, cel putin 1 ora, la temperatura camerei, dar mai bine la frigider pentru 3- 4 ore, avand grija sa scoateti tava cu 1 ora inainte de a o baga la cuptor.
Dati tava la cuptorul incins, pentru 1 ora, la 180 grade, scoateti folia si dati din nou la cuptor pana ce carnea este facuta si frumos rumenita.
Stropiti des pulpele cu sosul din tava.
Scoateti scobitorile inainte de servire.
Serviti pulpele de pui rustic, simplu, cu sosul din tava si cartofii copti (daca ati pus), presarate generos cu verdeturi aromatice, proaspat tocate.
Se potriveste cu o salata de cruditati si sos tzatziki sau legume asortate coapte.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii