Home / Carte de bucate / Fripturi / Pui in Stil Grecesc

Pui in Stil Grecesc

Name: Pui in Stil Grecesc
Cuisine: Grecia
Ingredients: Pentru umplutura:; -feta / cascaval, taiat cubulete mici; -ceapa rosie, tocata marunt; -ardei iute rosu si / sau ardei gras rosu (daca nu vreti asa iute), taiat cubulete, dupa gust; -masline negre / verzi, taiate feliute; -ierburi aromatice: menta, cimbru, maghiran- proaspete, tocate marunt / uscate; Pentru condimentul gyros:; -1 mana fulgi de ceapa uscata sau 1 ceapa potrivita, tocata marunt; -1 lingurita sare de mare; -1 lingurita cu varf boia dulce; -½ lingurita boia iute / piper de Cayenne sau dupa gust; -oregano uscat, dupa gust; -rozmarin uscat, dupa gust; -1 lingurita rasa chimen; -1 lingurita rasa coriandru, pudra; -1 lingurita cu varf piper negru; -3 catei de usturoi, zdrobiti sau 1 lingura usturoi granulat; -1 frunza de dafin, maruntita bine; -ierburi aromatice proaspete, dupa gust si preferinta: menta verde, maghiran, cimbru (in situatii de forta majora se pot folosi si cele uscate); Pentru pulpele de pui:; -6- 8 pulpe superioare de pui, dezosate; -condiment gyros, pregatit in casa; -ulei de masline; -½ pahar vin alb, sec si usor parfumat, de buna calitate; recomandat este cel grecesc; -frunze aromatice (menta, cimbru, maghiran, oregano, patrunjel), proaspete, dupa preferinta; -3-5 catei de usturoi, tocati grosier; -zeama de la 1 lamaie; -cartofi, taiati in felii mai mari (optional)