Chiftelute Din Carne Tocata in Foi de Napolitane

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Pentru chiftelute:
400-600 g carne tocata
2 oua
1 legatura de patrunjel verde, tocat marunt
1-2 cartofi dati pe razatoare
usturoi zdrobit, dupa gust
sare
piper
In plus:
100-200 g cascaval ras
2 foi de napolitane
2 tuburi de branza topita, a 125 g fiecare
Pentru crusta:
2-4 oua, usor batute
pesmet
faina
cascaval ras, optional
ulei pentru prajit
smantana groasa, rece, pentru servit - optional

Mod de preparare

Pregatiti carnea tocata ca pentru chiftele amestecand-o cu oua, cartof, patrunjel, usturoi, sare, piper si omogenizati. Bateti bine cu o lingura de lemn pentru a ingloba cat mai mult aer, astfel compozitia va deveni pufoasa.

Ungeti uniform ambele foi de napolitane cu branza topita, pe partea cu patratelele mici. Puneti amestecul cu carne peste o foaie de napolitana unsa cu branza topita si nivelati. Presarati cascavalul ras si acoperiti cu cealalta foaie de napolitana, asezand-o cu partea unsa peste cascaval.

Presati putin, apoi taiati sub forma de patratele sau dreptunghiuri potrivite, operatie pe care trebuie sa o faceti cat mai repede, altfel napolitana tinde sa se inmoaie si se va taia mai greu.

Treceti-le prin ou, faina, ou, pesmet (optional pesmetul se poate amesteca cu cascaval ras). Pentru o crusta mai consistenta, repetati operatia.

Prajiti-le in ulei incins, pe ambele fete, la foc potrivit pana cand prind o culoare frumoasa, aurie. Scoateti-le pe servetele absorbante.

Serviti-le calde cu/ fara smantana groasa, rece si garnitura dorita.

Sunt la fel de bune si reci sau pot constitui pachelelul de la serviciu sau scoala.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chiftelute Din Carne Tocata in Foi de Napolitane" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei

Mixer compact cu bol

- 40 %
499.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  06.12.2010 18:49:29

Alinus_s, sunt si bune si interesante !
Sper sa le faci !
Pofta buna !

alinus_s
•  05.12.2010 22:57:50

Foarte intereasant

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Chiftelute Din Carne Tocata in Foi de Napolitane