Preparare: Punem stafidele la inmuiat in rom. Dupa care se curata portocalele si se taie bucatele se lasa la scurs. Geletina se pune la inmuiat in 4 linguri apa, sa se hidrateze. Piscoturile se inmoaie in suc de portocale amestecat cu un pic de vin alb dulce, si se aseaza intr-o forma de 28 cm, se acopera pe cat posibile toate spatiile.
Ricotta se amesteca cu 150 g zahar, zahar vanilat, coaja de portocala, se omogenizeaza bine si se adauga gelatina topita. Separat se bate bine frisca cu 50 g zahar ramas si se adauga peste crema de branza, impreuna cu portocalele scurse si stafidele.
Se adauga peste piscoturi si se da la frigider de pe o zi pe alta. a doua zi se orneaza cu fructe si se pune tort gelle deasupra preparat dupa indicatiile scrise pe punga. Este un tort cremos si delicat daca vrem sa aibe o consistenta gen diplomat se pun 2 plicuri de gelatina. In loc de portocale se pot folosi mandarine, clementine ..... ce avem prin casa.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorVazusem pe instagram un videoclip cu aceasta reteta si am salvat-o. Aseara am facut si eu acesti covrigi minunati. Data...
Covrigi cu unt si cascavalEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii