Pasta din Prune Japoneze

Complexitate
redusa
Pasta din Prune Japoneze

Ingrediente

  • - 2 kg prune japoneze
  • -2 kg zahar
  • -50 ml apa
  • -4 pliculete zahar vanilat sau 1 lingurita scortisoara, dupa preferinta

Mod de preparare

Puneti la fiert fructele spalate cu apa cat sa le acopere bine, la foc mic, pana ce coaja este crapata si pulpa desprinsa de sambure (aproximativ 10- 15 min).
Scurgeti apa si separat treceti fructele printr-o sita pentru a le separa de samburi si pielita.

Puneti la fiert pasta obtinuta, circa 20- 25 min, amestecand mereu, pana ce incepe sa se ingroase.
Adaugati zaharul si zaharul vanilat sau scortisoara si fierbeti in continuare inca 20 min sau pana ce pasta este bine ingrosata.

Turnati fierbinte in borcane sterilizate si dati rasturnate pe capac, la dunst uscat (intre paturi), pana se racesc complet.
Etichetati si dati la camara.

Serviti pasta gustoasa, unsa pe felii de paine proaspata sau cu clatite.
* Prunele japoneze seamana cu corcodusele rosii; ele provin de la Prunul japonez (Ume Kyoto) - pom fructifer ce are frunzele rosii, iar florile sun roz- rosietice.
Se poate inmulti de pe sambure.

Coapte, prunele japoneze sunt foarte dulci si zemoase, cu pulpa rosie, care nu se desprinde de sambure.
Fructele imprima pastei sau altui preparat o aroma aparte si un gust dulce.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Pulpe superioare si garnitura de cartofi cu ceapa verde si boia
Bucataras.RO

Pulpe superioare si garnitura de cartofi cu ceapa verde si boia

Aceste pulpe merg perfect gatite pe gratar, in aer liber, dar la fel de bine pot fi gatite si acasa, la tigaia grill! ...

Pulpe superioare si garnitura de cartofi cu ceapa verde si boia
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura