Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Muraturi Asortate (III)

Muraturi Asortate (III)

Name: Muraturi Asortate (III)
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 kg gogonele verzi; 1 kg ardei kapia; 1 kg morcovi curatati; 200 g telina radacini; 100 g telina frunze; 400 g varza rosie; 400 g sfecla rosie; 600 g conopida; 40 g marar uscat, bete; 50 g usturoi; 25 g ardei iute; 50 g hrean

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 kg gogonele verzi
1 kg ardei kapia
1 kg morcovi curatati
200 g telina radacini
100 g telina frunze
400 g varza rosie
400 g sfecla rosie
600 g conopida
40 g marar uscat, bete
50 g usturoi
25 g ardei iute
50 g hrean

Mod de preparare

Pregatirea muraturilor asortate este asemanatoare cu a patlagelelor verzi (gogonele) murate, cu deosebirea proportiei ce trebuie stabilite intre legumele folosite.

Se mai pot adauga frunze de visin cite 500 g, castraveciori, pepeni verzi mici, gogosari verzi etc.

Pentru componentele de mai sus se foloseste cantitatea de 5 litri de saramura.