Gem de Smochine cu Vin

Postat pe: 10-10-2011
(0)

Ingrediente

1 kg smochine proaspete
2 cups (400 gr) zahar
6 linguri de vin rosu de calitate buna
sucul si coaja rasa de la o lamaie mare
un praf de cuisoare (pe asta am sa il omit data viitoare sau pun scortisoara) praf de sare

Mod de preparare

Smochinele se verifica sa nu fie lovite sau patate, se taie coditele si apoi se spala bine de tot pentru ca le vom folosi cu coaja cu tot. Se injumatatesc si se pun intr-un recipient (cel in care urmeaza sa facem gemul). Se pune deasupra lor restul ingredientelor si se amesteca dupa care se lasa la macerat aproximativ o ora.

Se pune pe foc apoi si se lasa la fiert la foc mediu pana se ingroase, amestecand uneori. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Cand este destul de rece ca sa nu ne strice blenderul, zdrobim smochinele ramase jumatati in urma fierberii.

Daca nu avem blender vertical (stick) ne putem folosi de zdrobitorul de cartofi. Dupa ce am terminat zdrobitul, reancalzim si punem in borcane sterilizate, insurubam capacul, intoarcem cu gura in jos borcanele si le lasam asa pana la racirea totala (ar fi ideal pana a doua zi). Se transfera in camara de alimente.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Gem de Smochine cu Vin" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Gem de Smochine cu Vin