Clatite Umplute

Postat pe: 27-11-2010
(10)

Ingrediente

pt 20 clatite:
10 linguri mari de faina
2 oua
1 praf sare
20 gr drojdie
50 ml ulei
apa minerala
Umplutura:
400 gr carne tocata
1 ardei gras rosu
pasta de ardei
3 buc ceapa
1 cutie ciuperci felii
sare
piper
ulei
300 gr branza telemea
Ingrediente pt panirat clatitele:
3 oua
pesmet
faina
sare sau delikat

Mod de preparare

Punem in blender cele 10 linguri faina, ouale, drojdia si sarea si un pic de apa minerala si dam la turatia maxima. Se adauga treptat apa minerala pana ajungem la consistenta dorita a aluatului de clatite. acum adaugam si cele 50 ml ulei in compozitie.

Coacem clatitele in tava de teflon fara as adaugam ulei. Obtinem (adica atat am obtinut eu ) 20 clatite.

Ne ocupam acum de umplutura. Ceapa si ardeiul gras il tocam sau il taiem marunt. Se pune la calit pe cca 100 ml ulei, adaugam apoi carnea tocata, sare si piper dupa gust, un pic de pasta de ardei sau gulyas daca nu avem pasta, calim impreuna apoi punem apa cat sa acopere totil bine. Lasam sa fiarba pana scade apa si se formeaza in sos mai gros. Branza telemea se razuie pe razatoarea mica si se adauga la sosul rezultat. Se amesteca si se trece la umplutul clatitelor.

Se ruleaza clatitele, se baga capetele ca umplutura sa nu curga, se da prin faina, ou si apoi prin pesmet. Se pun la copt in ulei incins.

Se servesc calde cu sos de usturoi, tartar sau cu ce doriti fiecare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Clatite Umplute" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

djrackumm
•  11.04.2011 22:10:01

arata super bine ......

blueeyes
•  09.03.2010 10:56:42

Arata foarte bine....Multumim pt ideile "gustoase" pe care ni le oferiti...

milkaela
•  14.10.2009 22:49:53

tocmai ce am facut clatitele.....si sunt......delicioase.....multumesc pt reteta si bravo....:D

Leila
•  28.01.2009 19:28:47

Trebuie sa incerci clatitele dadiana . Sunt sigura ca iti vor placea si la gust :)

dadiana
•  26.01.2009 16:36:32

waw arata foarte bine ,deja sinfonie din muzica de pavarotti in stomacul meu

Leila
•  26.12.2008 17:46:33

Sincer ma bucur ca sunt pe placul copiilor :) Si fetele mele sunt incantate ori de cate ori le pregatesc clatitele .

costel445
•  22.12.2008 09:14:43

copii mei le adora

costel445
•  22.12.2008 09:13:57

mersi sunt foarte bune

Leila
•  29.05.2008 23:14:54

multumesc lory

LORY
•  29.05.2008 14:09:05

nemaipomenita!!!! =p~,=p~

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Clatite Umplute