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Drob de Pui cu Ciuperci

Name: Drob de Pui cu Ciuperci
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr pipote; 150 gr ficat de pui; 200 gr inimi de pui; 2-3 piepti de pui dezosati; 2 cutii de ciuperci (marime mica); 2 cepe tocate; ulei; 1 ardei gras; sare si piper dupa gust; 1-2 lingurita de boia de ardei; 4-5 catei de usturoi; marar dupa gust; 10 foi de clatite preparate cu marar si usturoi; 1 lingurita de vegeta de casa; 50 ml vin semidulce; 150 gr mozzarella sau gruyere; 2 oua crude; 4-5 oua fierte (optional) patrunjel tocat; ceapa verde dupa dorinta