Tocanita cu vita si dovleac la Crock Pot (6 L Saute)

Postat pe: 25-09-2015

(0)

Reteta de
admin (483)

Ingrediente

● (4 portii)

● Vrabioara vita – 800 g

● Dovleac – 300 g

● Morcovi – 2 buc

● Masline kalamata – 200 g

● Ceapa verde – 4 fire

● Usturoi – 4 catei

● Cartofi – 2 buc

● Cimbru – 2 fire

● Ardei rosu – 2 buc

● Vin rosu – 80 ml

● Ulei de masline – 2 linguri

● Chives – 10-15 fire

● Sare si piper negru – dupa gust

Mod de preparare

PREGĂTIRE

4h

Curata si taie vita cuburi;
Curata si taie cartofii, morcovii, ardeiul si dovleacul cuburi;
Toaca usturoiul si ceapa marunt;
Pune vasul de aluminiu pe foc, lasa-l sa se incinga si adauga uleiul de masline;
Adauga sare pentru a face o emulsie si caleste carnea;
Pune peste aceasta usturoiul, ceapa si firicelele de cimbru;
Potriveste de piper si adauga maslinele si morcovii;
Stinge cu vinul rosu si lasa-l sa se reduca;
Ia de pe foc, introdu in Crock Pot, seteaza timpul de 3 ore si 30 min si programul “low”;
Adauga cartofii si sucul de rosii peste, amesteca bine si pune capacul;
Cu o ora inainte de final adauga dovleacul si ardeiul gras;
La final potriveste de sare si piper si serveste cu chives tocat;
Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tocanita cu vita si dovleac la Crock Pot (6 L Saute)" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa