Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Slow Cooking / Chiftelute „orientale”, in sos rosu

Chiftelute „orientale”, in sos rosu

Name: Chiftelute „orientale”, in sos rosu
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (3 portii); Carne de vita tocata – 600 g; Praf de curry – 1 lingurita; Chimion – 1 varf de cutit; Scortisoara – ½ lingurita; Cimbru uscat – 1 lingurita rasa; Ceapa rasa – 3 buc; Ou – 1 buc; Suc de rosii – 300 ml; Zahar – ½ lingurita; Usturoi – 3-4 catei; Ulei pentru prajit – 2 linguri; Coriandru proaspat tocat – ½ legatura; Sare si piper alb – dupa gust

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(3 portii)
Carne de vita tocata – 600 g
Praf de curry – 1 lingurita
Chimion – 1 varf de cutit
Scortisoara – ½ lingurita
Cimbru uscat – 1 lingurita rasa
Ceapa rasa – 3 buc
Ou – 1 buc
Suc de rosii – 300 ml
Zahar – ½ lingurita
Usturoi – 3-4 catei
Ulei pentru prajit – 2 linguri
Coriandru proaspat tocat – ½ legatura
Sare si piper alb – dupa gust

Mod de preparare

Amesteca carnea de vita cu praful de curry, chimionul, scortisoara, cimbru uscat, ceapa rasa si oul si potriveste de sare si piper;
Modeleaza chiftele potrivite cu aceasta compozitie;
Incinge uleiul in vasul de aluminiu al Crock Pot 6 L Saute si prajeste chiftelele pana devin usor aurii;
Toaca usturoiul si adauga-l si pe-aceasta in vas – caleste-l putin;
Pune sucul de rosii si zaharul peste, amesteca bine si ia de pe foc;
Introdu vasul in Crock Pot, seteaza timpul de 2 ore si 30 min si modul de gatire “high” - chiftelutele se vor gati mai repede sau mai incet in functie de dimensiunea lor;
Dupa ce chiftelutele au fiert, iar programul de gatit s-a terminat, luati-le din Crock Pot si puneti-le inapoi pe foc pentru cateva minute, pentru a inchega sosul;
Potriviti de sare si piper si serviti cu coriandru proaspat tocat pe deasupra;
Pofta buna !