Salata Verde cu Rodie si Piept de Pui Pane

Postat pe: 23-01-2012

(0)

Reteta de
pupi (583)

Ingrediente

● 1 punga de salata (1 capatana)

● 5 ridichi

● 10-15 rosii cherry

● 1 legatura de ceapa verde

● 1/2 dintr-un castravete crud

● seminte de la o rodie

● 1 lingura de smantana

● 3-4 linguri de kefir

● sare, piper si usturoi uscat

● dupa gust

● 1 lingurita de mustar (eu nu am avut, dar a fost bun si asa)

● 2-3 catei de usturoi tocati fin de tot (eu nu am pus azi)

● 1/2 jumatate de ardei gras rosu (eu nu am avut) masline negre, fara samburi sau umplute cu ardei iute (nu am pus)

● 1 lingura suc de lamaie

● 1 lingurita ulei de masline

● 2 piepti de pui pane (sau 2 snitele)

● cartofi prajiti (optional- de regule noi servim fara cartofi)

Mod de preparare

PREGĂTIRE

10min

Pieptii de pui sau snitelele se feliaza si se pun deoparte. Salata verde se spala bine, se curata, se taie daca este cazul si se aseaza in vas. Deasupra se pun rosile, ceapa verde (sau ceapa rosie julien) , castraveti, ridichi, daca aveti si masline ar fi ideal, plus ardeiul, daca folositi, toate feliate.

Se pune intr-un vas smantana, kefirul, sare, piper si usturoi uscat si macinat fin, uleiul si sucul de lamaie (mustar si usturoiul tocat fin de tot, daca folositi) si se amesteca sa obtinem un dressing lichid. Se toarna peste salata pregatita se amesteca bine si se da la frigider.

La servire se asambleaza farfuria cu un pat de salata si felii de piept de pui deasupra dupa care se presara semintele de rodie. Dressingul de smantana este destul de greu/gras si pentru cei care vor o salata mai sanatoasa recomand dressing de iaurt sau un vinegatette

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Salata Verde cu Rodie si Piept de Pui Pane" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa