Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Placinta-ntinsa cu Dovleac

Placinta-ntinsa cu Dovleac

Name: Placinta-ntinsa cu Dovleac
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluatul:; doua cani de faina; un ou; o lingura, chiar doua de zahar; putina sare; o lingura de otet; cinci linguri de ulei; o cana de apa calduta; Umplutura: dovleac ras habar nu am ce cantitate; eu am pus asa; dupa ochi

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

+16

Ingrediente

Aluatul:
doua cani de faina
un ou
o lingura, chiar doua de zahar
putina sare
o lingura de otet
cinci linguri de ulei
o cana de apa calduta
Umplutura: dovleac ras habar nu am ce cantitate
eu am pus asa
dupa ochi

Mod de preparare

Am amestecat ingredientele de aluat, le-am framantat bine si apoi am pus in frigider pt cateva ore, a stat pana am prins un moment liber, fara copilasi in preajma

Din bucata de aluat am format 9 bile de aluat, pe care le-am intins cu facatetzul, sucitorul sau nu stiu cum ii zice la bata aia de intins.. am intins cat am putut eu de subtire, pe planseta infainata bine, am pus foiaia intinsa deoparte, apoi am intins alta foaie la fel de subtirica; cele doua foi le-am suprapus dupa de am intins ulei cu pensula intre ele, asa suprapuse le-am intins din nou cu fatcaletzul si am adaugat dovleacul ras deasupra, am rulat si gata.

La fel am procedat si cu celelate bile de aluat, le-am transformat pe toate in foi f f subtirele, procedeul este extrem de rapid, mie asa mi s-a parut.

Placintele le-am pus intr-o tava teflonata si apoi in cuptor la 180 grade, 30 min.
Calda pudrata zu zahar sau rece.