Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Pasca - Reteta de la Bunica

Pasca - Reteta de la Bunica

Name: Pasca - Reteta de la Bunica
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 kg de faina;; - 3 oua;; - un cub de drojdie;; - o cana de lapte;; - o cana de apa;; - o canitita de ulei;; - coaja de la o lamaie;; - 200 gr de zahar

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 kg de faina;
- 3 oua;
- un cub de drojdie;
- o cana de lapte;
- o cana de apa;
- o canitita de ulei;
- coaja de la o lamaie;
- 200 gr de zahar

Mod de preparare

Intr-un lighean se pune faina, 2 oua (de gaina de casa ca sa iasa pasca galbena), canita de ulei, coaja rasa de la lamaie, zaharul, apa si laptele caldut in care s-a dizolvat in prealabil drojdia. Se amesteca, daca simtiti ca aluatul este prea tare mai adaugati apa nu lapte pentru ca laptele ingreuneaza aluatul si lasati la dospit.

Din aceasta comozitie ies 2 pascute, asa ca dupa ce a dospit aluatul impartiti-l in doua forme, faceti ceva modele pe deasupra, ungeti cu un ou si lasati inca pentru 30 min la dospit dupa care bagati la cuptor la foc mediu.