Cozonac Aperitiv cu Jumari

Complexitate
redusa
Cozonac Aperitiv cu Jumari

Ingrediente

  • -35 g drojdie proaspata
  • -1 lingura zahar
  • -300 ml lapte, caldut
  • -500 g faina
  • -150 g unt, topit si racorit
  • -1 ou
  • -1 lingurita sare
  • Altele:
  • -100-120 g jumari, la temperatura camerei
  • -30 g miez de nuca, tocat grosier
  • -ulei
  • -unt pentru tava

Mod de preparare

Alifiati drojdia cu zaharul si dizolvati cu 5 linguri lapte caldut (din cantitatea totala de lapte).

Acoperiti si lasati 10 min la crescut, in loc cald.

Turnati drojdia activata in mijlocul fainii cernute din vas, amestecati-le si lasati 10 min vasul acoperit, in loc cald / la temperatura camerei, in repaus.

Adaugati apoi untul topit si racorit, oul si laptele caldut in care ati dizolvat sarea.

Framantati un aluat neted si elastic, care se desprinde de vas si mana.

Dati forma de bila, repuneti in vasul uns cu putin ulei si lasati acoperit, sa creasca, in loc cald, pana isi dubleaza volumul.

Intre timp, taiati jumarile in bucatele si tocati grosier miezul de nuca. Adaugati-le la aluatul crescut si framantati putin pana sunt incorporate.

Puneti aluatul in tava unsa cu unt si lasati din nou sa creasca pana isi dubleaza volumul.

Dati la cuptorul preincalzit, pentru aproximativ 50 min, la 180 grade sau pana ce aluatul este copt, frumos rumenit si trece testul cu scobitoarea.

Lasati sa se racoreasca in tava, apoi rasturnati pe un platou.

Serviti feliat.
Este la fel de bun, fie caldut, fie rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Parteneri
Pernute crocante din mamaliguta
Bucataras.RO

Pernute crocante din mamaliguta

Nu-i asa ca de multe ori va ramane mamaliguta si nu stiti ce sa faceti cu ea? Eu am gasit aceasta reteta la Epurasha si am...

Pernute crocante din mamaliguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura