Umplutura Sarata in Impletitura - Treccia Ripiena Salata

Complexitate
redusa
Umplutura Sarata in Impletitura - Treccia Ripiena Salata

Ingrediente

  • Pentru o impletitura de 35 x 23 cm:
  • Aluat
  • -50 g untura, la temperatura camerei
  • -15 g sare
  • -500 g faina
  • -20 g drojdie proaspata / 7 g drojdie uscata
  • -35 g zahar
  • -250 g apa, calduta
  • Umplutura
  • -felii de salam
  • -parmezan ras / cascaval ras / branzeturi
  • -felii de emmentaler
  • -rosii cherry
  • Altele
  • -galbenus usor batut cu 1 lingura de lapte, pentru uns

Mod de preparare

Puneti in masina de paine ingredientele in urmatoarea ordine: untura, sarea, faina cernuta, drojdia alifiata cu zahar si dizolvata in apa calduta. Setati programul de aluat.

Daca nu folositi masina de paine, procedati astfel: alifiati drojdia cu zahar si diluati cu putina apa calduta. Turnati in mijlocul fainii cernute.

Adaugati untura, sarea si putin cate putin restul de apa calduta. Framantati rapid (circa 5 min) un aluat neted, care se desprinde de vas si mana. Dati-i forma de bila, puneti intr-un bol, acoperiti cu folie de plastic si lasati la crescut pentru circa 2 ore, in loc cald si ferit de curenti sau pana ce isi dubleaza volumul.

Intindeti in foaie dreptunghiulara, fie pe planul de lucru usor infainat, fie direct pe foaie de copt.
Impartiti imaginar in 3, pe lungime si taiati partile exterioare in fasii egale si nu prea groase.
Puneti umplutura pe partea centrala, astfel: felii de salam (asezate unele langa altele); presarati uniform cu parmezan / cascaval; asezati pe mijlocul umpluturii cateva rosii cherry; puneti feliile emmentaler.

Acoperiti umplutura, impletind fasiutele: aduceti o fasie din dreapta peste umplutura, apoi una din stanga, suprapunand usor fasiile si capetele. Continuati impletirea pana la ultima fasie.

Transferati deodata cu hartia de copt in tava si ungeti cu galbenus usor batut cu lapte.

Dati la cuptorul preincalzit la 200 grade si coaceti la acesta temperatura timp de 30 min sau pana cand aluatul este copt si frumos rumenit.

Scoateti din cuptor si tava, apoi lasati sa se racoreasca pe un gratar.

Serviti feliat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
Varza murata cu pulpa de porc si carnat la cuptor

Varza murata cu pulpa de porc si carnat la cuptor

Varza murata cu pulpa de porc si carnat la cuptor
Cele mai apreciate rețete
Chec cu ciocolata
2
Dulciuri

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Prajitura Tosca - un desert imbietor
3
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
4
Dulciuri

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Tocana de gogonele
5
Parteneri
Tort de biscuiti cu crema de vanilie
Culinar.RO

Tort de biscuiti cu crema de vanilie

E foarte posibil ca expresia “bun de te lingi pe degete” sa fi pornit de la urmatoarea reteta: Tort de biscuiti cu crema...

Tort de biscuiti cu crema de vanilie
Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata
Gustos.RO

Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata

Incearca reteta noastra delicioasa de prajitura cu foi de cacao, crema fina de zmeura si glazura de ciocolata. Un desert...

Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata