Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Prajitura cu Nuca

Prajitura cu Nuca

Name: Prajitura cu Nuca
Cuisine: Romania
Ingredients: -2 cani de biscuiti maruntiti (1 cana 250g aprox ); -2 cani de nuca macinata; -30 linguri zahar; -250g unt; -6 oua; -2 linguri apa

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 cani de biscuiti maruntiti (1 cana 250g aprox )
-2 cani de nuca macinata
-30 linguri zahar
-250g unt
-6 oua
-2 linguri apa

Mod de preparare

Se amesteca biscuitii cu nuca, galbenusurile, 10 linguri de zahar si untul, iar compozitia rezultata se aseaza intr-o tava care se da la cuptor.

Dupa, se bat albusurile cu 10 linguri de zahar, iar separat se topesc cele 10 linguri de zahar ramase. Cand zaharul e topit se pun 2 linguri de apa si se lasa la fiert, pana se omogenizeaza totul. Apoi, caramelul se pune peste albusurile batute.

Cand coca devine aurie, se scoate din cuptor, iar peste ea se pun albusurile cu caramel. Tava se da la cuptor, pana albusurile prind o culoare maronie.

Prajitura se taie calda, cu un cutit umed.

Se serveste rece!!!

Pofta!!!