Placinta cu Verze

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • aluatul
  • 1kg faina de grau 000
  • 1 cub drojdie
  • apa calduta
  • sare
  • 50 ml ulei
  • umplutura
  • 400g branza de burduf sau telemea
  • 1 legatura loboda
  • 1 legatura ceapa verde (cozile)
  • 1 legatura marar
  • 200 g cascaval
  • 300g smantana

Mod de preparare

Se framanta un aluat mai subtire, cu ulei in cca. 30 minute pana capata un aspect lucios ..... se lasa la crescut ... apoi se imparte in cca. 15 bile pe o planseta unsa cu ulei pe care se si lucreaza ..... se ia cate o bila de aluat si se intinde cu mana, rotund, inspre margini ca sa ramana mai gros mijlocul .... se pune compozitia, se aduna marginile ca o punguta, se strang si apoi se apasa si se intinde o foaie rotunda cat de subtire putem .... se prajeste in putin ulei pe o parte si pe alta.
cat sunt fierbinti se rade deasupra cascaval

umplutura
se toaca fin loboda, mararul si ceapa (sau se dau prin masina de tocat)... se pun intr-un vas, se presara sare putina (depinde cat de sarata e branza)... cand se inmoaie se stoarce si se arunca zeama ... se pune branza si se amesteca bine compozitia.
In momentul servirii se ung cu smantana sau iaurt gras ...

pofta mare!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
3
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
5
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.