Urzicile se aleg, se spala bine si se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Cand sunt fierte, se scot, se strecoara si se toaca sau se trec prin sita. Apoi, se adauga putin unt topit, amestecandu-se incontinuu si 50 g din cantitatea de cascaval ras sau branza. Intre timp, se fierb ouale, iar dupa ce s-au racit, se decojesc si se taie rondele.
Separat, se unge cu unt o tava. Foile de placinta, asezate pe masa de lucru, se stropesc, pe rand, cu untul topit, dupa care se aseaza una peste alta. Pe jumatate din lungimea foilor se intinde piureul de urzici. Peste urzici se pun rondelele de ou. Se indoaie cealalta jumatate de foi deasupra.
Se aseaza placinta in tava, se presara cascaval sau branza deasupra si se da la cuptor pt. aprox. 40 minute.
Cand cascavalul s-a rumenit, se scoate, se taie si se serveste calda.
Nu puteam sa nu incerc si o asa zisa tocanita la noul meu aparat slow cooker Crock-Pot 4.7 l Digital si cum carnea de vitel e...
Carne de vitel in sos de legume cu vin la slow cooker Crock-Pot
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Îmi place
Distribuie
Comentarii