Placinta cu Branza Sarata II

Complexitate
redusa
Placinta cu Branza Sarata II

Ingrediente

  • 12 foi de placinta
  • ulei pentru uns foile si tava
  • 5 kg branza de vaca (scursa bine de tot) 250-400 gr branza telemea
  • 2 oua
  • pesmet (optional, doar daca branza este totusi apoasa)

Mod de preparare

Se intind in tava foile de placinta, jumatate din cantitatea prevazuta, una dupa alta, fiecare din ele fiind unsa/stropita cu ulei.

Branza de vaci se amesteca cu branza telemea care, in prealabil, a fost data pe razatoarea de mere si cu ouale prevazute. Se aseaza peste foile din tava si se acopera cu restul de foi, pe care le asezam, tot pe rand, si pe fiecare le ungem/stropi cu ulei.
Se da la cuptor, se coace la foc potrivit, se taie rece si se serveste langa o bere buna, ca aperitiv sau chiar pe post de "ceva dulce" dupa mancare.

nota...

1) Daca tava dvs e mai mica, atunci cantitatea de branza sa o impartiti ...

2) Daca branza telemea e prea sarata, desigur ca folositi mai putin decat este scris in reteta sau daca nu e asa sarata atunci se mai poate adauga sare dupa gust.

3) Pentru variatie ... branza se poate combina cu marar si usturoi, in cazul asta se foloseste jumatate din cantitatea de branza si bucatelele de placinta se taie foarte mici, exact atat cat se pune odata in gura

4)... sau alta combinatie, branza (tot jumatate de portie) ceapa dupa gust 2-3 lingurite de chimen si putina boia (dupa gust)... si in cazul asta portile sant marunte, exact cat sa pune odata in gura.

Placintele taiate marunt, se aranjeaza pe tavi lunguiete se lasa mai departate pentru ca arata mai elegant, se pun mai multe platouri pe mese (in cazul in care aveti petrecere stil "bufet rece") intercalate cu alte platouri de aperitive.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella
Cele mai apreciate rețete
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
1
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Dulceata de visine
2
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
3
Borsuri, supe, ciorbe

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Parteneri
Desert tort cu ciocolata, cafea si whisky
Bucataras.RO

Desert tort cu ciocolata, cafea si whisky

Un tort facut cu drag pntru aniversarea unui tanar de 20 de ani! " Retete de suflet"

Desert tort cu ciocolata, cafea si whisky
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Culinar.RO

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate