Se porneste cuptorul la foc mare (400 f/200 c).
Tava de muffins se unge cu ulei (se pot folosi chese) si se pune deoparte. Ingredientele se cantaresc, dupa care faina, zaharul, praful de copt si bicarbonatul se amesteca intre ele bine de tot. Faina in total trebuie sa fie 280 gr.
Oul se bate usor, se amesteca cu iaurtul grecesc (eu asta am folosit pentru a avea o varianta ceva mai usoara) dupa care se adauga laptele batut si uleiul sau untul topit.
Se face o gropita in mijlocul amestecului de faini si se toarna oul acolo. Cu o furculita se omogenizeaza. Aluatul obtinut va avea un aspect mai dur, cu cocoloase micute prin el. Se adauga apoi afinele si se omogenizeaza.
Se umplu formele de muffin pe 3/4 ca sa va iasa 12 bucati sau se umplu ceva mai mult si vor iesi doar 10 bucati.
Se dau la cuptor si se coc circa 15 minute.
Se servesc caldute cu unt si gem de afine sau de mure.
Se pot congela in portii individuale si la folosire doar se incalzesc pentru 20-30 de secunde in cuptorul cu microunde.
Prajitura Deliciu este un desert bogat si rafinat, cu straturi generoase de nuca, blat pufos si crema fina de oua si frisca....
Prajitura Deliciu
Aceasta salata combina cubulete de cartofi, morcovi, carne fiarta (vita sau pui), castraveti murati, mazare si oua, toate...
Salata de cartofi Olivier
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Îmi place
Distribuie
Comentarii