Cozonac Impletit cu Cacao

Complexitate
redusa
Cozonac Impletit cu Cacao

Ingrediente

  • Aluat:
  • -1 kg faina
  • - 600 ml lapte
  • - 200 g zahar
  • - 4 galbenusuri
  • - 50 g drojdie proaspata
  • - 50 g unt
  • - 1 lingurita sare
  • - esenta vanilie sau rom
  • - coaja de lamaie si portocala
  • Umplutura:
  • - 4 linguri zahar
  • - 4 linguri cacao
  • Pentru uns :
  • - 1 galbenus
  • - 2 linguri lapte

Mod de preparare

Se incalzeste laptele un pic, dupa care se dizolva drojdia si zaharul in laptele caldut.

Se cerne faina intr-un castron si se face o gaura in mijloc unde se pune compozitia de lapte si galbenusurile. Se amesteca un pic si se aduga sarea si aromele, coaja de poartocala si lamaie.

Untul se topeste, se lasa la racit si se adauga peste aluat.

Se framanta bine daca se lipeste de maini se adauga cate un pic de ulei si se famanta bine pana devine un aluat elastic.

Se acopera cu folie alimentara si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul, cca 2 ore.

Cand a crescut se imparte in 6 bucati. Se unge masa cu ulei. Se intind in forma de dreptunghi si se pudreaza cu zaharul amestecat cu cacao.

Se ruleaza bine si se impletesc. Se pun in 2 tavi de cozonac tapetate cu hartie de copt. Se lasa din nou la crescut 30 min. Se ung cu galbenusul batut bine cu 2 linguri de lapte. Se pudreaza cu zahar brun.

Se coc la foc moderat 1 ora.
Am facut un test in asteptarea Pastelui: wink: :) . Rezultatul un cozonac simplu si bun.

Nu este un cozonac foarte dulce cui ii place dulce trebuie sa mai adauge zahar 50 sau 100 g in plus dupa placerea fiecaruia.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
3
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
5
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Cartofi aurii
Bucataras.RO

Cartofi aurii

Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline. Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!...

Cartofi aurii
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura