Cozonac Impletit cu Cacao

Complexitate
redusa
Cozonac Impletit cu Cacao

Ingrediente

  • Aluat:
  • -1 kg faina
  • - 600 ml lapte
  • - 200 g zahar
  • - 4 galbenusuri
  • - 50 g drojdie proaspata
  • - 50 g unt
  • - 1 lingurita sare
  • - esenta vanilie sau rom
  • - coaja de lamaie si portocala
  • Umplutura:
  • - 4 linguri zahar
  • - 4 linguri cacao
  • Pentru uns :
  • - 1 galbenus
  • - 2 linguri lapte

Mod de preparare

Se incalzeste laptele un pic, dupa care se dizolva drojdia si zaharul in laptele caldut.

Se cerne faina intr-un castron si se face o gaura in mijloc unde se pune compozitia de lapte si galbenusurile. Se amesteca un pic si se aduga sarea si aromele, coaja de poartocala si lamaie.

Untul se topeste, se lasa la racit si se adauga peste aluat.

Se framanta bine daca se lipeste de maini se adauga cate un pic de ulei si se famanta bine pana devine un aluat elastic.

Se acopera cu folie alimentara si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul, cca 2 ore.

Cand a crescut se imparte in 6 bucati. Se unge masa cu ulei. Se intind in forma de dreptunghi si se pudreaza cu zaharul amestecat cu cacao.

Se ruleaza bine si se impletesc. Se pun in 2 tavi de cozonac tapetate cu hartie de copt. Se lasa din nou la crescut 30 min. Se ung cu galbenusul batut bine cu 2 linguri de lapte. Se pudreaza cu zahar brun.

Se coc la foc moderat 1 ora.
Am facut un test in asteptarea Pastelui: wink: :) . Rezultatul un cozonac simplu si bun.

Nu este un cozonac foarte dulce cui ii place dulce trebuie sa mai adauge zahar 50 sau 100 g in plus dupa placerea fiecaruia.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti
Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci
Haiose

Haiose

Haiose
Cele mai apreciate rețete
Salata de boeuf (pentru Craciun)
1
Aperitive

Salata de boeuf (pentru Craciun)

Salata de boeuf (pentru Craciun)
Piersici
2
Dulciuri

Piersici

Piersici
Tort Racoros
4
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Piftie de Curcan
5
Aperitive

Piftie de Curcan

Piftie de Curcan
Parteneri
Sfanj (Gogosi marocane)
Bucataras.RO

Sfanj (Gogosi marocane)

Le-am vazut azi dimineata la Jamila si m-au cucerit din start.Multumesc Jamila pentru reteta,sunt foarte usor de...

Sfanj (Gogosi marocane)
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Turta dulce cu miere
Gustos.RO

Turta dulce cu miere

Reteta de turta dulce cu miere. Turta dulce cu miere reteta simpla si delicioasa. Turta dulce decoarata cu glazura regala....

Turta dulce cu miere