Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Biscuiti cu cartofi

Biscuiti cu cartofi

Name: Biscuiti cu cartofi
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 6 portii:; 2 cartofi mari (suficienti pentru a face 3/4 cana de piure); 1 cana faina de sorg; 1/2 cana amidon; 1/4 cana faina de orez brun; 2 lingurite de praf de copt; 1/4 lingurita nucsoara; 6 linguri de unt; 1 lingura de miere; 1 ou; 1/3 cana de lapte

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 6 portii:
2 cartofi mari (suficienti pentru a face 3/4 cana de piure)
1 cana faina de sorg
1/2 cana amidon
1/4 cana faina de orez brun
2 lingurite de praf de copt
1/4 lingurita nucsoara
6 linguri de unt
1 lingura de miere
1 ou
1/3 cana de lapte

Mod de preparare

Coaceti cartofii in cuptor la 180 de grade, pana se inmoaie. Lasati-i sa se raceasca, apoi curatati-le coaja. Faceti-i piure (ar trebui sa obtineti 3/4 de cana).

Intr-un vas separate amestecati faina. Praful de copt si amidonul. Amestecati cu untul pana cand aluatul arata ca niste boabe de mazare mai mici.

Intr-un alt vas amestecati oul cu mierea si laptele. Adaugati ingredientele uscate. Puneti si piureul de cartofi si amestecati bine.

Preincalziti cuptorul la 220 de grade.
Rulati aluatul pe suprafata acoperita cu faina si taiati biscuitii in diferite forme. Asezati-i in tava si coaceti-i timp de 15-20 de minute. Lasati-i la racit, apoi consumati-i.

Valori nutritionale pentru o portie:
~309 calorii
~14 g grasimi
~4 g proteine
~39 g carbohidrati
~68 mg colesterol
~107 mg sodium