Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Spaghetti cu Crema de Dovleac

Spaghetti cu Crema de Dovleac

Name: Spaghetti cu Crema de Dovleac
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: spaghete; o felie de dovleac copt la cuptor; ulei; usturoi (un catel) boia de ardei iute; sare; facultativ :; grana padano/parmezan/pecorino sau alt cascaval/brinza care se poate rade daca nu aveti niciunul din cele trei feluri de brinza

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

spaghete
o felie de dovleac copt la cuptor
ulei
usturoi (un catel) boia de ardei iute
sare
facultativ :
grana padano/parmezan/pecorino sau alt cascaval/brinza care se poate rade daca nu aveti niciunul din cele trei feluri de brinza

Mod de preparare

- fierbem pastele al dente
- punem in tigaie (pe foc) pulpa de la felia de dovleac coapte si o strivim cu furculita, adaugam ulei, usturoi (catelul de usturoi intreg si doar putin strivit pe care il aruncam a sfirsit) , boia de ardei iute si 1-2 linguri de apa in care au fiert pastele

- adaugam pastele fierte si scurse si amestecam bine cu crema de dovleac din tigaie
- in farfurie cind servim radem brinza deasupra pastelor