Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Spaghetti Con Le Vongole

Spaghetti Con Le Vongole

Name: Spaghetti Con Le Vongole
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 3-4 persoane:; 250-300 gr spaghetti; vongole 1/2 kg; ulei de masline 4-5 linguri; 1-2 catel de usturoi; 1 ardei iute (rosu); pantrujel; sare

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 3-4 persoane:
250-300 gr spaghetti
vongole 1/2 kg
ulei de masline 4-5 linguri
1-2 catel de usturoi
1 ardei iute (rosu)
pantrujel
sare

Mod de preparare

Vongolele se lasa 1 ora inainte de a fi gatite in apa cu sare.

Se pune la fiert pasta (spaghetti) in 2-3l apa care fierbe (10min). Intre timp, cit fierbe pasta, preparam vongolele: se pune uleiul la incins, se adauga usturoiul, ardeiul iute, taiate marunt (1min.), dupa care vongolele, se acopera cu un capac pina cind se deschid. Eu am pus si cilegino (3 rosii mici).

Se scurg pastele si se pun in tigaia cu vongole, se amesteca. Patrunjelul proaspat, taiat marunt se pune deasupra. Pofta Buna
Imediat.