Ravioli cu ciuperci si sos Alfredo

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

6-7 ciuperci champinion
1 ceapa mica tocata marunt
1 catel de usturoi
1 ou
2 linguri pesmet
1 cescuta parmezan ras pt ciuperci
1 cescuta parmezan ras pt sos
2 linguri mozzarella
200 ml lapte
1 lingura unt
1 lingurita de faina
marar si patrunjel tocat
4 foi de paste proaspete sau foi pentru rulouri chinezesti (egg roll)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Se pune ceapa la prajit cu usturoiul si apoi se adauga ciupercile tocate marunt. Se lasa sa se prajeasca pana scade apa lasata de ciuperci. Intr-un castron se amesteca oul, pesmetul, 1 cescuta de parmezan si mozzarella cu ciupercile cand s-au mai racit un pic. Se adauga piper si marar si patrunjel.

Se pune cate o lingurita de ciuperci pe foaia de pasta lasandu-se loc pentru a forma niste pachetele micute. Se acopera cu o alta foaie de pasta care o fost unsa cu apa si se lipesc impreuna. Se taie ravioli cu o forma de prajituri sau cu mana libera.

Se pune o oala cu apa putin sarata la fiert si cand clocoteste se adauga ravioli. Se fierb cca 5 minute, apoi se strecoara.

Intr-o craticioara se face sosul de branza Alfredo. Se topeste o lingura de unt pe foc mic, apoi se aduaga o lingurita de faina sa se prajeasca foarte putin. Se pune apoi laptele si se lasa un minut sa se ingroase. Se aduaga parmezanul si mozzarella si se amesteca pana se topesc.

Se servesc ravioli calzi cu sosul de branza Alfredo si cu parmezan ras pe deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ravioli cu ciuperci si sos Alfredo" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ravioli cu ciuperci si sos Alfredo