Paste de Casa Preparate cu Sparanghel

Complexitate
redusa
Paste de Casa Preparate cu Sparanghel

Ingrediente

  • 2 oua
  • 3 linguri cu varf de sparanghel uscat
  • praf de sare
  • faina cat cuprinde ca sa obtinem un aluat omogen si destul de vartos, dar totusi suficient de moale

Mod de preparare

Intrati aici pentru a vedea cum se face pudra de sparanghel.

Cum am avut prea mult sparanghel si nu am vrut sa se strice l-am transformat in pudra pe care o folosesc la aluaturile de paste. Reteta este simpla dar pot sa va spun ca este tare buna, se simte gustul sparanghelului si in combinatie cu un sos adecvat pastele se transforma intr-o mancare regeasca.

Poze multe nu am pentru ca am fost in mare graba dar totusi se poate vedea cate ceva din splendoarea lor.

Pentru cele carora le place sa isi faca in casa pastele le recomand cu caldura idea.

Se sparg ouale intr-un vas se adauga sarea si sparanghelul pudra dupa care se amesteca bine. Se adauga faina si omogenizam pe masura ce o adaugam. Mie mi-a intrat aproximativ 250 grame, poate ceva mai mult.

Dupa ce framantam bine punem intr-o punga de plastic si lasam sa se odihneasca jumatate de ora dupa care intindem aluatul, fie cu sucitorul, fie la masina de taietei.

Aluatul il intindem mai gros, nu subtire ca la taieteii pentru supa, dupa care taiem fasii late de 1/2 cm.

Lasam la uscat si pastram in pungi sau punem la fiert in apa cu sare.

Pastele proaspete se fierb 3 minute (circa), dupa care facem un sos olandez pe care il turnam deasupra.

Daca nu ne place sosul olandez facem un sos de unt cu usturoi sau un sos alfredo facut, in locul uleiului, pe uleiul scurs de la prajitul unor bucatele de slaninuta afumata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Bomboane Raffaello
3
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
4
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Parteneri
Tochitura moldoveneasca - Reteta video
Bucataras.RO

Tochitura moldoveneasca - Reteta video

Tochitura moldoveneasca , o reteta romaneasca care imbina gusturile traditionale de afumatura, carne, mamaliguta, branza si...

Tochitura moldoveneasca - Reteta video
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute