Paste cu Sos de Busuioc (pesto), Fasole Verde si Cartofi

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Paste cu Sos de Busuioc (pesto), Fasole Verde si Cartofi

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • 200 g paste (tip penne, rigatoni, nu spaghetti)
  • 200g fasole verde (nu cea lata)
  • 1 cartof
  • 1 rosie (optional, dar eu am pus)
  • 4-5 linguri sos de busioc pesto alla genovese
  • Ingrediente pentru sos pesto
  • 4 legaturi de busuioc (proaspat)
  • 1 pahar de ulei de masline de buna calitate
  • 3 linguri de parmezan ras (sa fie parmigiano original)
  • 3 linguri de cascaval de oaie ras
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura de samburi de brad (pinoli)
  • 1 lingura de nuci macinate
  • putina sare

Mod de preparare

Se pune apa pentru paste la fiert! Cand clocoteste, saram si adaugam fasolica verde si un cartof taiat cubulete (cartoful are rolul doar de a da putina densitate sosului de busuioc).

Dupa circa cinci-sapte minute, (depinde de fasole, sa fie destul de frageda, fara ate) se adauga si pasta!

Cand pastele sunt fierte strecuram si punem totul intr-un castron de salata! Adaugam sosul "pesto" amestecam si putem pune si o rosie taiata cubulete (eu am pus doar am cautat sa nu pun si semintele, doar pulpa).

Cine nu gaseste de cumparat pesto (eu gasesc de buna calitate) ingredientele pe care le-am enumerat mai sus pentru pesto se pun in blender si se mixeaza (mai nou! ! ! ) dar un "pesto " serios se face in mojar de marmura!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Parteneri
Pernute crocante din mamaliguta
Bucataras.RO

Pernute crocante din mamaliguta

Nu-i asa ca de multe ori va ramane mamaliguta si nu stiti ce sa faceti cu ea? Eu am gasit aceasta reteta la Epurasha si am...

Pernute crocante din mamaliguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura