Paste cu Lamiie si Patrunjel

Postat pe: 10-04-2013

(0)

Reteta de
crista (505)

Ingrediente

● x2 portii mari:

● 200 gr paste fainoase (fara ou, lungi sau scurte dupa cum va plac voua)

● 1 legatura mare de patrunjel verde proaspat

● coaja rasa si zeama de la 1 lamiie mare (sau o lamiie si jumatate mai mica)

● 2 linguri de ulei

● sare

● piper (optional)

● Pecorino romano ras (sau orice cascaval de oaie)

Mod de preparare

PREGĂTIRE

10min

- fierbem pastele in apa cu sare pina cind sunt al dente
- tocam marunt (eu am folosit semiluna) patrunjelul si intr-un castronel batem cu o furculita uleiul cu zeama de lamiie, amestecam totul cu patrunjelul si coaja rasa de lamiie.

- cind pastele sunt fierte le scurgem si apoi le amestecam cu zeama de ulei, lamiie si patrunjelul tocat.
- cine vrea adauga putin piper macinat proaspat
- adaugam pecorino ras (cca 2 linguri) si amestecam bine
- servim si cine mai vrea poate sa mai adauge direct in farfurie brinza rasa

* (de preferat extravirgin de masline dar decit unul prost de la alimentara mai bine un ulei bun de porumb, seminte de struguri, flaorea soarelui sau ce va place voua)

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Paste cu Lamiie si Patrunjel" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua