Paste cu Dovlecel si Ciuperci

Mod de preparare

" Eh, daca ar fi fost p-aci un topic cu dezastre in bucatarie, as fi postat acolo ... "

Suna cunoscut? Da am vrut si eu sa fac macaroanele invelite ale Iuliei, varianta cu ciuperci in loc de carne. Pai nu m-a ajutat dovlecelul s-a faramat si nu am mai putut sa invelesc nimic.

Asa ca m-am scarpinat olteneste pe dupa ureche, si m-am gandit ce sa fac cu macaroanele gata fierte si ferchezuite cu niste sos.. Mi-a iesit ceva atat de bun, incat am facut iar. De data asta cu paste scurte, si dovezi.

Am pus pastele la fiert in apa cu putina sare. Intre timp, am curatat dovlecelul si l-am taiat fasii subtiri. l-am calit in ulei incins. Am adaugat ciupercile scurse, bulionul, putina apa si usturoiul tocat, la distanta de cateva minute una de alta.

Am condimentat si am mai lasat putin pe foc. Apoi, am uns tava cu putin ulei si am turnat compozitia mai sus mentionata. Am batut oul cu smantana si am turnat deasupra. Am dat la cuptorul preincalzit aproximativ 30 min.

Si-uite-asa facui eu dintr-un dezastru, o bunatate.
Pofta buna!
Inainte de a fi gata, se poate rade cascaval sau branza de burduf pe deasupra. Ii da un gust yam yam!

Pe aceeași temă:

Paste umplute cu urda si marar

Rigatoni cu pui, ciuperci si legume – One Pot Pasta

Sculuri de paste cu sos de rosii si busuioc