Paste A la Mamma

Postat pe: 27-09-2010

(0)

Ingrediente

● 400g de paste

● 100g de smantana groasa

● 200g de kaiser sau costita (poate fi afumata)

● Branza rasa (ce aveti in frigider): gruyere, emental, cascaval afumat, feta, telemea, mozarella, parmesan (Reusita acestei retete depinde de multitudinea felurilor de branza)

● 600g de sos de rosii sau rosii in bulion

● 1 cana de apa

● 1 lingura de ulei de masline

● 1-2 cateii de usturoi

● Sare

● piper

● 2-3 lingurite de zahar

Mod de preparare

Inr-o olita (cea in care ati hotarat sa faceti sosul) puneti uleiul de masline si costita si lasati sa se parajeasca. Scoatem carnita si o asezam pe o farfurie.

Peste grasimea ramasa punem sosul de rosii, apa, usturoiul taiat, zaharul, sare si piper. Lasam sa fiarba pana cand sosul devine gros. Fierbem pastele in apa cu sare al-dente, le scurgem. Le clatim cu putina apa rece si le varsam in sosul de rosii. Se amesteca bine, se adauga costita, smantana si felurile de branza, pastrand din parsezan o manuta pentru servit. Se da totul la cuptor 10 minute. Se serveste cu parmezan deasupra alaturi de o salata verde.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Paste A la Mamma" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

branza