Lasagna 3

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Lasagna 3

Ingrediente

  • Sos bolognese:
  • -500g carne macinata(vita+porc pun eu)
  • -1 conserva ciuperci
  • -2 morcovi
  • -1 ceapa
  • -2 catei usturoi
  • -3-4 foi de dafin
  • -busuioc
  • -2 linguri de faina
  • -sare
  • piper
  • -1 pahar vin alb sec (sau apa)
  • -ulei de masline
  • -2-3 rosii potrivite (sau bulion)
  • Sos bechamel:
  • -50 g unt
  • -50 g faina
  • -sare
  • -nucsoara
  • -800-900 ml lapte (cat sa iasa un sos mai gros)
  • Foi lasagne
  • Cascaval ras

Mod de preparare

Sos bolognese:
Se calesc in putin ulei usturoiul, ceapa, morcovul razalit, ciupercile, foile de dafin. Se adauga carnea si se mai lasa 5 minute, apoi se toarna vinul si rosiile taiate cuburi, faina si se fierbe pana devine mai consistent (nu curge). Se potriveste de sare si piper si se adauga busuiocul

Sos bechamel:
Se topeste untul, se pune faina, se stinge cu lapte, se pune sare si un pic de nucsoara (o lingurita rasa am pus eu).

Foile se pot cumpara din comert sau le puteti face acasa din 4 oua +400g faina, sare.

Fierbem foile 2-3 minute in apa cu sare, le scurgem si le trecem sub un jet de apa rece.

Intr-o tava se pune un strat de foi, sos bechamel, sos bolognese, cascaval ras si tot asa pana se termina sosurile. Pe ultima foaie eu pun doar sos bechamel si cascaval ras din abundenta.
Se da la cuptor 30-40 de minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)

Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)

Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...

Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)