Gnocchi din Branza de Vaci cu Pesmet

Complexitate
redusa
Gnocchi din Branza de Vaci cu Pesmet

Ingrediente

  • -500 g branza de vaci
  • -1 lingurita rasa sare
  • -1 ou mare
  • -130 g gris
  • -3-4 linguri faina
  • -unt topit sau ulei de masline
  • pentru gnocchi
  • -1 lingura sare + 2 linguri ulei pentru fiert gnocchi
  • -pesmet + unt (ulei)
  • -zahar, dupa gust

Mod de preparare

Framantati un aluat neted si nelipicios din branza de vaci scursa, sare, ou, gris si faina.
Inveliti in folie alimentara si dati la rece pentru 30 min.

Rupeti bucati din aluat si modelati suluri cu diametrul de aproximativ 1, 5 cm, pe masa de lucru infainata.
Taiati fiecare sul in felii groase de circa 1 cm.

Treceti fiecare bucatica de aluat peste dintii unei furculite intoarse invers pentru a se imprima pe aluat modelul caracteristic de gnocchi.

Fierbeti-i in apa multa care clocoteste, la foc potrivit, adaugand in apa, sare, ulei, amestecand ocazional.
Scurgeti-i de apa cand s-au ridicat la suprafata (semn ca sunt fierti) si stropiti-i imediat cu unt topit sau ulei de masline.

Intre timp, rumeniti putin pesmetul in unt sau ulei incins, amestecati-l cu zahar si gnocchi. Daca doriti mai dulce puteti presara pe deasupra, zahar.

Sau puteti sa presarati pesmet si zahar, dupa gust, peste gnocchi fierbinti

Serviti cat este cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
2
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
4
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Bucataras.RO

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească

Ciorba de cartofi cu afumătură este una dintre cele mai gustoase din bucătăria românească tradițională....

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura