Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Fusilli cu pui, legume si branza de burduf, in lapte

Fusilli cu pui, legume si branza de burduf, in lapte

Name: Fusilli cu pui, legume si branza de burduf, in lapte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 1 buc piept de pui; 3 lg ulei de floarea soarelui; 1 ardei gras galben; 1 gogosar; 1 ardei gras verde; 1 ceapa rosie; 2 buc ardei iute bulgaresc (dar care nu era iute :)) ); 1/2 lgt sare; 1/2 lgt piper macinat; 1/2 lgt chimion macinat; 4-5 catei de usturoi; 900 ml lapte; 300 g paste fainoase (fusilli); 200 g branza de burduf; felii de cascaval

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Fusilli cu pui, legume si branza de burduf, in lapte

Ingrediente

1 buc piept de pui
3 lg ulei de floarea soarelui
1 ardei gras galben
1 gogosar
1 ardei gras verde
1 ceapa rosie
2 buc ardei iute bulgaresc (dar care nu era iute :)) )
1/2 lgt sare
1/2 lgt piper macinat
1/2 lgt chimion macinat
4-5 catei de usturoi
900 ml lapte
300 g paste fainoase (fusilli)
200 g branza de burduf
felii de cascaval

Mod de preparare

Se spala pieptul de pui, apoi se sterge cu prosoape absorbante. Se taie in cubulete potrivite.

Ardeii se spala si se taie fasii. Ceapa se curata si se taie julienne. Ardeiul iute se taie rondele.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se adauga carnea. Se lasa pana se albeste bine, apoi se scoate pe o farfurie. Se adauga legumele, se amesteca si se lasa pana se inmoaie putin. Se adauga carnea si condimentele, inclusiv usturoiul taiat feliute. Se amesteca din nou si se lasa cateva minute pe foc.

Se toarna laptele, apoi pastele fainoase. Se amesteca usor si se acopera cratita si se lasa la foc mic timp de 15 minute. Se verifica daca sunt fierte pastele, se mai lasa putin, dupa care se adauga branza de burduf. Se omogenizeaza, se potriveste de sare dupa gust, apoi se stinge focul. Se adauga deasupra feliile de cascaval. Se lasa acoperita cratita pana in momentul servirii.

Pofta buna!