Ingrediente
● 1kg fileuri de stiuca |
● 200 kg de costita |
● 100 g ciuperci taiate |
● 100 g ficat de pui fiert |
● aluat de foitaj |
● 1 lamaie |
● 2 oua |
● seminte de mac, patrunjel,sare,piper |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
1h:30min
Fileul de stiuca se curata de piele, de oasele ramase, se zvanta bine pe un sergar.
Se stropeste cu zeama de lamaie si se presara sare si piper.
Se intinde aluatul, peste care se aseaza jumatate din costita taiata felii subtiri.
Apoi peste costita se pun fileurile de stiuca, de asemenea taiate felii.
Ficatul, ciupercile si patrunjelul, tocate marunt, se amesteca bine si se intind peste fileurile de stiuca, iar la sfarsit, jumatatea ramasa din feliutele de costita.
Se ruleaza se pune in tava, se unge cu ouale batute si se presara 50 g de mac .
Se coace la foc potrivit pana ce rulada se rumeneste (aprox. 40-50 min).
Dupa ce se raceste, rulada se taie in rulouri de 4-5 cm.
Se serveste cu garnitura de legume si cu smantana si patrunlel deasupra.
Vin demisec, alb sau roz de la Dealurile Bujorului sau Nicoresti.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Rulada de stiuca `Brates`" nu uita sa ii faci un review.
Se stropeste cu zeama de lamaie si se presara sare si piper.
Se intinde aluatul, peste care se aseaza jumatate din costita taiata felii subtiri.
Apoi peste costita se pun fileurile de stiuca, de asemenea taiate felii.
Ficatul, ciupercile si patrunjelul, tocate marunt, se amesteca bine si se intind peste fileurile de stiuca, iar la sfarsit, jumatatea ramasa din feliutele de costita.
Se ruleaza se pune in tava, se unge cu ouale batute si se presara 50 g de mac .
Se coace la foc potrivit pana ce rulada se rumeneste (aprox. 40-50 min).
Dupa ce se raceste, rulada se taie in rulouri de 4-5 cm.
Se serveste cu garnitura de legume si cu smantana si patrunlel deasupra.
Vin demisec, alb sau roz de la Dealurile Bujorului sau Nicoresti.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Rulada de stiuca `Brates`" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 06.12.2008 16:45:29
prea multa costita !