Frigarui de Medalioane de Peste cu Sos de Mango

Postat pe: 22-10-2008
(0)

Ingrediente

1 ardei iute rosu taiat cubulete
1 ceapa taiata cubulete
2 catei de usturoi zdrobiti
50g ghimbir ras
2 linguri ulei de susan
4 linguri ulei de floarea soarelui
1 1/2 lamaie verde-suc si coaja rasa
12 medalioane de peste oceanic a 40 g bucata
sare
6 frigarui
sos de peste
2 linguri sirop de artar
piper proaspat macinat
Pentru sos:
3 bucati mango bine copt
2 ardei chili
2 lamai verzi
1 lingura curry
2 linguri sirop de artar
sare
3 fire de ceapa verde

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
1. Se amesteca uleiul de susan cu cel de floarea soarelui, se adauga ardeiul rosu iute, ceapa, usturoiul si ghimbirul.

2. Pestele spalat si uscat se pune pe betele de frigare, cate 2 bucati de peste pe fiecare. Trecem fiecare frigaruie prin sosul marinat, in care se pune suc si coaja de lamaie rasa si se aseaza in frigider timp de 1 ora.

3. Se prepara sosul de mango: se curata mango de coaja, iar pulpa se taie bucati de pe sambure. Ardeii iute se spala si se taie rondele. Lamaile verzi se spala, apoi se rade coaja si se extrage sucul. 2/3 din cantitatea de mango se amesteca cu sucul de lamaie, cu praful de curry si cu siropul de artar si, cu blenderul, se face un piure.

4. Restul de mango se taie cubulete. Ceapa verde se spala si se taie rotocoale si, impreuna cu coaja de lamaie si cu ardeiul iute, se pune in sos.

5. Se scot frigaruile de peste din marinata, se condimenteaza cu sare si piper si le punem pe grill cate 6 minute pe fiecare parte. Se ung cu marinata, apoi cu sosul preparat se pun pe farfurii.
Preparatul se serveste cu orez basmati si un vin alb sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Frigarui de Medalioane de Peste cu Sos de Mango" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Frigarui de Medalioane de Peste cu Sos de Mango