Frageda si gustoasa, reteta Prajitura Jerbo Greta Garbo,este un desert traditional nelipsit de la sarbatori si ocazii speciale.
Mod de preparare reteta Prajitura Greta Garbo
Amesteci intr-un bol drojdia proaspata cu zaharul pana cand se lichefiaza. Pui untul moale, apoi ouale, unul cate unul, amestecand dupa fiecare.
Adaugi smantana, coaja de lamaie si sare, apoi pui faina si amesteci pana obtii un aluat omogen si moale.
Lasi aluatul acoperit la dospit pentru aproximativ 40 de minute, intr-un loc cald.
Il imparti apoi in 4 parti egale. Intinzi fiecare bucata intr-o foaie de 5mm grosime. Pentru o tava de 40 x 28 cm, intinde foile direct pe bucati de hartie de copt de dimensiunea tavii. Astfel, le vei putea transfera mai usor, fara sa se deformeze.
Umplutura pentru Prajitura Greta Garbo.
Intr-un bol amesteci nuca macinata cu zaharul si imparti in 3 parti egale compozitia. Imparti si gemul in 3 parti.
Unge tava in care vei coace prajitura cu putin unt si asezi prima foaie de aluat. Intinzi deasupra o parte din gem, apoi presari uniform o parte din amestecul de nuca si zahar.
Asezi a doua foaie si repeti straturile de gem si nuca. Procedeazi la fel cu a treia foaie. Acoperi prajitura cu ultima foaie de aluat, care trebuie sa ramana simpla.
Lasi Prajitura Greta Garbo cu nuca si gem la loc cald, in tava, inca 30 de minute.
Preincalzesti cuptorul si coci prajitura la 170-175 grade pentru 60 minute sau pana cand e frumos rumenita. Lasi la racit.
Pregatesti glazura de ciocolata.
Pui toate ingredientele pentru glazura intr-un bol. Incalzeste in reprize de cate 30 de secunde in cuptorul cu microunde (sau pe baie de abur) si amesteca dupa fiecare repriza, pana obtii o glazura fina si lucioasa.
Toarni glazura peste prajitura rece si o intinzi uniform. Lasi sa se intareasca bine, inainte de a portiona prajitura.
Taie Prajitura Greta Garbo in bucati si serveste-o dupa ce foile s-au fragezit. Este un desert clasic, cu foi fragede, gem de caise, nuca si glazura de ciocolata.
Pofta buna!
Reteta de strudel cu branza si stafide este o alta bunatate cu care nu dai gres!
Ce zici daca incerci azi sa faci Cornulete fragede cu nuca?
Cat de bine ar merge dupa aceste minunatii un pahar cu limonada!
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...
Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan
Îmi place
Distribuie
Comentarii