Morcovii si telina se curata, se taie in cuburi nu foarte mici. Ceapa se toaca marunt. Intr-o craticioara se amesteca pe foc trei sferturi din unt cu morcovii, telina si ceapa, se adauga orezul si se lasa pana devine translucid. Varsam paharul de vin si lasam pana la evaporare.
Cubul de knorr se dizolva in de 3 ori cantitatea orezului de apa fierbinte. Se adauga progresiv peste legume si orez. Cand orezul este fiert, trebuie sa aiba un aspect cremos punem lingura de mascarpone si parmezanul, amestecam bine si dam de pe foc.
Restul de unt se topeste cu usturoiul taiat, adaugam crevetii cat sa lase din apa lor, ii scoatem si ii rezervam. Peste preparatul ramas varsam smantana lichida punem paprica (cam 1 lingurita), saram, piperam dupa gust. Sosul trebuie sa scada la jumatate. Rasturnam crevetii in sos.
Dovlecelul se fierbe in apa cu sare. Eu l-am pus 3 minute la microunde.
Pofta buna!
Pe o farfurie intinsa incepem cu dovlecelul, apoi cu ajutorul unei canite de cafea mare rasturnam orezul, deasupra asezam crevetii si stropim cu putin sos. Decoram cu marar
Cu acest fel va sfatuiesc sa beti un pahar de vin alb sec ori demi-sec (Feteasca Regala)
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii