Tochitura moldoveneasca

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Tochitura moldoveneasca

Ingrediente

  • 1 kg ceafa de porc
  • 1 bucatica slaninuta afumata
  • 1 carnat usor afumat de casa
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare

Pe aragaz, incingem un tuci.
Taiem cubulete slaninuta, o punem in ceaunul incins, o rumenim pe toate partile si o lasam la foc potrivit sa isi lase din grasime.
Ceafa o spalam, o stergem cu niste servetele si o taiem bucati potrivite.
Punem carnea in ceaun, o rumenim pe toate partile si incepem sa punem apa putin cate putin.
O facem la foc potrivit, acoperita cu un capac si de cate ori scade apa tot mai punem.
Incercam carnea, sa fie patrunsa mai bine de jumatate, portionam carnatul si il adaugam peste.
Amestecam si mai lasam pe foc pana sunt bine facute toate, bineinteles ca in acest timp nu uitam sa turnam apa.
Fiind toate bine patrunse, presaram sare si piper dupa gust, dar si boiaua dulce.
Usturoiul il curatam, il tocam marunt ii dam drumul in ceaun.
Invartim totul, mai lasam pe foc cam 2-3 minute, timp in care rumenim tochitura in grasimea sa, fara a mai pune apa.
Se serveste calda cu mamaliguta, muraturi, o branzica si ce va mai place.
Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
4
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Vinete cu Ton si Mozzarella
5
Mancaruri cu peste

Vinete cu Ton si Mozzarella

Vinete cu Ton si Mozzarella
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie