Tocanita de Curcan cu Ciuperci si Mamaliguta

Postat pe: 11-12-2008
(0)

Ingrediente

carne de curcan pulpa - 300 g
ciuperci conservate sau proaspete - 200g
o ceapa
un ardei gras
patrunjel
50 ml vin alb
ulei de masline
smantana
sare
piper
pt mamaliguta: faina de malai
mozarella
sare

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Se caleste intr-o cratita de teflon ceapa si ciupercile taiate feliute cateva min, se adauga apoi ardeiul taiat marunt, vinul si putina boia. Se mai lasa cateva min sa se inmoaie si ardeiul si apoi de da la o parte. Iintr-o alta cratita se prajeste carnea de curcan feliata cateva min pana devine alba la culoare si se adauga apoi la legume.

Se lasa sa se patrunda mai adaugandu-se din cand in cand cate un strop de apa sa nu se arda. Cand e fiarta carnea se adauga un sos facut dintr-o jumatate de lingura de faina si smantana, se lasa sa dea doua clocote bune si apoi se stinge focul.

Se mai adauga patrunjel verde tocat pt a-i da aspect si culoare.
Se serveste fie cu paine, dar e f buna cu mamaliguta. Se face mamaliguta normal cu faina de malai si sare si se adauga o bucata de mozzarella taiata marunt (se va topi cat mamaliguta fierbe si ii va da un gust deosebit); daca nu aveti mozarella se poate pune branza topita sau unt. Se serveste cat e calda mamaliguta.

pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tocanita de Curcan cu Ciuperci si Mamaliguta" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tocanita de Curcan cu Ciuperci si Mamaliguta