Sarmalute de Trei Feluri

Postat pe: 30-12-2010
(1)

Ingrediente

Carne tocata de porc
Carne tocata de vita
Carne tocata de pui
Ceapa calita
Boia dulce
Cimbru
Coriandru
Nucsoara
Sare
Piper
Albusuri de ou sau pesmet
Varza acra
Felii de jambon afumat
Struguri murati
Oua murate
Vin rosu sau alb (sec) Orez pt garnitura

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Sarmalute de trei feluri

Trec direct la subiect - cand ajung la plagiat, trec direct la pedepsirea prin link ...

Am facut anul acesta o experienta miciurinistica: facand multi ani sarmalutele lui Pastorel Teodoreanu si de asemenea sarmalutele bucovinesti, mi-a venit mie asa pe chelie sa le imbin dar sa mai adaug ceva si de la mine.

Am facut trei feluri de sarmalute: cu carne de porc, de pui si vita (de la Pastorel citire, fara orez!)

Dupa ce le-am gatat de infasurat si aranjat in fata mea, pe caprarii, am luat cate una din fiecare si le-am invelit intr-o foaie mare de varza, cu fasioare de sunca intre ele, le-am giugiulit si pus la fiert in 1/2 zeama de varza (roz din pricina sfeclei pe care o pun printre capatanile de varza) si 1/2 vin rosu (Pastorel zice numai vin ... ehe, vremuri neica ...)

Am acoperit cu alta frunza mare de varza, pus capac si lasat la fiert, foc mic-mic, pana scade zemsoara la nivelul cuiburilor cu sarmale.

Deschid, vad ca frunzele cuibusoarelor de nebunii sunt transparente, moi, stiu ca sunt gata!

La sfarsit ma dau la plagiat si adaug struguri murati si oua murate (nu de alta dar sarmaluta cea cu carne de pui simte nevoia unei rude apropiate iar cea cu carne de vita ar fi invidioasa fara un bob de ceva dulce, vazand ca alalalte doua au companion).

Le voi servi cu o strachina de orez, stricand definitiv traditia mamaligutei (pe ea o vom repune in drepturi la sarmalele traditionale din cuptor).

Struguri murati.

Oua murate ... tot Liliana ... cautati voi ca mie nu-mi da!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Sarmalute de Trei Feluri" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

minerva
•  20.02.2011 12:36:49

sunt foarte aspectuoase,o sa fac si eu ,i-mi place tot ce este nou,felicitari////

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Sarmalute de Trei Feluri