Sarmalute cu pasat si carne de porc

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Sarmalute cu pasat si carne de porc

Ingrediente

  • 2 verze
  • 1 kg carne de porc (pulpa de porc)
  • 1 kg pasat
  • 1 kg ceapa
  • cimbru
  • marar
  • condimente pentru sarmale
  • 05 l bulion
  • kaizer si slaninuta
  • ulei sare
  • costita

Mod de preparare

Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in ulei.Se taie cubulete kaizerul si slanina si se adauga la ceapa.Carnea se taie cubulete.Pasatul se spala bine in mai multe ape, pana ramane curat. Se adauga langa ceapa, carnea, pasatul si 1 pahar de apa si se lasa la fiert pana scade apa, dar se mesteca intr-una in cratita .Se condimenteaza cu cimbru si marar taiat marunt si condiment de sarmale, eventual sare, deoarece pasatul este mai dulce.
Varza se spala, i se scoate cotorul, dupa care se pune la oparit intr-o oala cu apa. Cand este totul pregatit, incepem sa impaturam sarmalele. Intr-o oala incapatoare se pune prima data cimbru se marar, peste care se aseaza frunze de varza, incat sa fie totul acoperit.Se aseaza un rand de sarmale, un rand de costita taiata bucati si din nou sarmale.Pe deasupra se pune varza ramasa si taiata marunt.Se adauga bulionul (sucul de rosii) si se completeaza cu apa calda pana se acopera sarmalele, dupa care se dau la foc incet. Se servesc cu smantana din belsug.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Parteneri
Pernute crocante din mamaliguta
Bucataras.RO

Pernute crocante din mamaliguta

Nu-i asa ca de multe ori va ramane mamaliguta si nu stiti ce sa faceti cu ea? Eu am gasit aceasta reteta la Epurasha si am...

Pernute crocante din mamaliguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura