Rulada de Curcan cu Legume

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

15 kg piept de pui sau curcan
sare
piper
ulei
curry
Umplutura:
4 morcovi
1 ceapa rosie
1 ceapa alba
1 radacina de telina
1 ou
1 lingura cu faina
Garnitura:
cativa cartofi
un ardei gras verde
rosu si galben
catei de usturoi

Mod de preparare

Morcovul si telina se dau prin razatoarea mica si ceapa prin razatoarea mare. Se calesc in putin ulei, se condimenteaza si se amesteca cu oul si faina. Pieptul spalat si sters se taie in lungime astfel incat sa obtii o bucata ca o foaie. Se bate putin intr-o punga pentru a nu sari carne si se condimenteaza pe ambele parti.

Se intinde umplutura si se ruleaza usor. Se leaga cu sfoara de bucatarie si se caleste putin in ulei pe toate partile (fiind carnea mai seaca o calesc, daca era de porc o bagam direct la cuptor).

Se amesteca cartofii taiati bucati mai mari cu ardeii intregi, usturoiul si condimente (curry, vegeta si putin ulei de masline). Se aseaza intr-o punga pentru friptura legumele si rulada deasupra pentru a-si lasa zeama. Se adauga 1 cana de apa sau vin alb si se leaga punga.

Se inteapa din loc in loc si se da la cuptorul incins pentru vreo 40 minute. Dupa se desface la suprafata punga si se lasa sa se mai rumeneasca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Rulada de Curcan cu Legume" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

veraem
•  18.12.2009 07:34:52

interesant chiar aveam si eu chef sa fac o rulada si nu gaseam nici o reteta care sa ma convinga

dana67
•  16.12.2009 12:43:14

foarte apetisant

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Rulada de Curcan cu Legume