Scobitorile se pun in apa rece si se lasa pana cand sunt folosite, pentru a nu se arde la copt.
Carnea se taie felii subtiri, mici si lunguiete, se bate ca pentru snitel si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ciupercile se spala bine si li se rupe codita.
Separat se amesteca branza data pe razatoare cu o lingurita de chimen.
Se aleg 4 felii de carne, se aseaza in forma de cruce, iar in mijloc se pune o ciuperca umpluta cu telemea si 2 - 3 solzisori de ceapa. Feliile de carne se ridica pe rand deasupra ciupercii, formand astfel un pachetel. Pentru a nu se desface in timpul coacerii, se strapunge pachetelul cu doua scobitori, in doua parti diferite.
Dupa ce am terminat de facut toate pachetelele, le asezam in tava, punem uleiul si apa cat sa ajunga la jumatatea pachetelelor.
Se lasa la cuptor la foc potrivit pana ce acestea se rumenesc.
Aceste pachetele se servesc calde alaturi de garnitura dorita, eu le-am servit alaturi de o portie de cous-cous.
Pofta buna!!!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustRisotto cu legume: un preparat cremos si savuros, perfect pentru pranz sau cina. Descopera cum sa gatești acest fel de...
Risotto cu legume: un preparat cremos si savurosO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaEste pentru prima dată când mănânc acest fruct – pitaya. Mai înainte citisem destul de multe despre el. Ştiam că nu...
Prăjitură cu fructul dragonuluiDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii