Chiftele cu soia si cartofi - reteta simpla si economica de post

Chiftele cu soia si cartofi - reteta simpla si economica de post sunt o alegere excelentă pentru cei care își doresc o rețetă de post gustoasă, sățioasă și ușor de preparat. Cu o textură fragedă la interior și o crustă crocantă la exterior, aceste chiftele vegetale sunt perfecte atât pentru prânz, cât și pentru cină. Combinația de soia și cartofi oferă un echilibru ideal între proteine și consistență, iar condimentele le dau un gust aromat și apetisant. Rețeta de chiftele cu soia și cartofi este simplă, economică și potrivită pentru întreaga familie. Se pot servi alături de o salată proaspătă, murături sau un sos delicios, fiind o variantă sănătoasă și hrănitoare pentru zilele de post sau pentru cei care preferă preparatele vegetariene.

Mod de preparare

Mod de preparare Chiftele cu soia si cartofi - reteta simpla si economica de post

Pune o oala cu apa la fiert. Cand apa incepe sa clocoteasca, adauga soia maruntita si o lingurita de vegeta. Fierbe soia aproximativ 10 minute, la foc mediu. Dupa aceea, scurge bine soia intr-o strecuratoare.
Curata cartofii de coaja, spala-i si da-i pe razatoarea mare. Stoarce cartofii cu mana pentru a elimina excesul de amidon.
Stoarce foarte bine si soia fiarta, pentru a indeparta cat mai multa apa.
Pune intr-un bol mare cartofii rasi, soia stoarsa, faina, usturoiul pisat, sarea si piperul. Adauga apa si uleiul, apoi amesteca bine pana obtii o compozitie legata si omogena.
Ia cate putin din compozitie cu o lingurita si modeleaza chiftelutele cu soia si cartofi cu mainile usor umezite. Asaza-le pe o farfurie presarata cu putina faina.
Incinge uleiul intr-o tigaie. Cand uleiul este bine incalzit, pune chiftelutele cu soia si cartofi la prajit.
Prajeste-le la foc mediu si intoarce-le pe ambele parti pana devin rumene si crocante.
Scoate chiftelutele de post cu soia si cartofi pe o farfurie tapetata cu servetele de bucatarie, pentru a absorbi surplusul de ulei.
Chiftelutele cu soia si cartofi se servesc calde, alaturi de salata sau de un sos de rosii.

Pe aceeași temă:

Icre din seminte de chia

Cartofi umpluti la cuptor – aperitiv gustos si usor de facut

Chiftele cu ciuperci și soia – rețetă de post, simplă, gustoasă și sănătoasă