Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Oua in cuiburi

Oua in cuiburi

Name: Oua in cuiburi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o portie de mamaliga facuta dintr-o ceasca medie de malai si 3 de apa; smantana; telemea; sunculita taiata bucatele; oua ( cate 1-2 de persoana); unt pt uns forma/formele; Eu am facut reteta in forme individuale, dar se calculeaza si multiplica ingredientele in functie de nr de portii si forma folosita

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o portie de mamaliga facuta dintr-o ceasca medie de malai si 3 de apa
smantana
telemea
sunculita taiata bucatele
oua ( cate 1-2 de persoana)
unt pt uns forma/formele
Eu am facut reteta in forme individuale, dar se calculeaza si multiplica ingredientele in functie de nr de portii si forma folosita

Mod de preparare

Se pregateste o mamaliguta nu foarte moale, dar nici prea vartoasa.
Se unge forma/formele cu unt din belsug, se pune un strat de mamaliga, apoi pe rand in straturi o lingura de smantana, telemea rasa, sunculita si desupra un ou spart, cu sare si piper.
Se pun la copt timp de 12-15 minute, pana se fac ouale la foc putin mai mare decat mediu ( eu le-am copt la 385F~ 196 C)