Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Limba Poloneza

Limba Poloneza

Name: Limba Poloneza
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ai nevoie de:; -4 limbi de porc; -maioneza din 2 oua (unul sa fie fiert); -4-5 castraveti acri; -mustar; -sare; -o legatura marar; -supa in care a fiert limba-cateva linguri( eu am oprit o cana, dar nu a fost nevoie de toata)

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ai nevoie de:
-4 limbi de porc
-maioneza din 2 oua (unul sa fie fiert)
-4-5 castraveti acri
-mustar
-sare
-o legatura marar
-supa in care a fiert limba-cateva linguri( eu am oprit o cana, dar nu a fost nevoie de toata)

Mod de preparare

Se spala limbile de porc si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierte se curata (calde) de pielita. Se lasa sa se raceasca. Intre timp se face maioneza, se toaca marunt albusul de la oul fiert, castravetii, mararul. Se condimenteaza cu sare si mustar. Se amesteca acestea cu maioneza si se subtiaza cu supa rece in care a fiert limba(cateva linguri).

Cand s-a racit se taie felii limba, se aseaza pe platou si se acopera cu sosul.