Ingrediente
● 1 kg de ficatei curatati de pielite |
● 10 cepe maruntele curatate, spalate si taiate solzisor |
● 100 ml ulei |
● 1 bucatica de unt (20-30 gr) |
● 200 ml vin alb sec |
● 100 ml suc de rosii |
● sare |
● piper |
● 1 legatura de patrunjel verde |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
30min
Bun gasit!
Astazi am pregatit una din retetele care se fac simplu si rapid. Este o reteta destul de veche pe care cu siguranta multi o stiti din copilarie sau chiar din restaurante.
Intr-o cratita punem untul la topit (atentie, se arde repede), turnam si uleiul si cand amestecul este incins punem ceapa. Cand ceapa este usor caramelizata punem ficateii. Acoperim cu capacul si lasam sa se inabuse 15-20 minute amestecand din cand in cand, sa nu se prinda de fundul cratitei. Cand sosul incepe sa scada punem vinul, lasam 5-6 minute pe foc iute sa se evapore alcoolul; adaugam sucul de rosii, potrivim gustul cu sare si piper. Punem si patrunjelul taiat si mai lasam maxim 5 minute. Incercati sa nu prajiti ficateii prea mult ca nu vor mai fi la fel de buni si fragezi. In sectiune, ficatelul trebuie sa fie usor roziu.
Se servesc cu mamaliguta, garnitura de cartofi sau de orez.
Sucul de rosii poate fi inlocuit cu rosii proaspete care au fost in prealabil curatate de pielite si seminte sau cu pasta de tomate.
Va doresc pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ficatei de Pasare Sote" nu uita sa ii faci un review.
Astazi am pregatit una din retetele care se fac simplu si rapid. Este o reteta destul de veche pe care cu siguranta multi o stiti din copilarie sau chiar din restaurante.
Intr-o cratita punem untul la topit (atentie, se arde repede), turnam si uleiul si cand amestecul este incins punem ceapa. Cand ceapa este usor caramelizata punem ficateii. Acoperim cu capacul si lasam sa se inabuse 15-20 minute amestecand din cand in cand, sa nu se prinda de fundul cratitei. Cand sosul incepe sa scada punem vinul, lasam 5-6 minute pe foc iute sa se evapore alcoolul; adaugam sucul de rosii, potrivim gustul cu sare si piper. Punem si patrunjelul taiat si mai lasam maxim 5 minute. Incercati sa nu prajiti ficateii prea mult ca nu vor mai fi la fel de buni si fragezi. In sectiune, ficatelul trebuie sa fie usor roziu.
Se servesc cu mamaliguta, garnitura de cartofi sau de orez.
Sucul de rosii poate fi inlocuit cu rosii proaspete care au fost in prealabil curatate de pielite si seminte sau cu pasta de tomate.
Va doresc pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ficatei de Pasare Sote" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany